豊臣秀吉の宴会料理

マツタケにアワビ…秀吉の宴会料理再現　豊国神社に奉納

　大阪城天守閣（大阪市）が再建８０年を迎えた７日、１６世紀に城を築いた豊臣秀吉をまつる城内の豊国神社に、秀吉が食べたとされる料理が奉納された。

　マツタケやアワビ、タイなどを豊富に用いた全３１品。秀吉が全国を平定した１５９０年前後の宴（うたげ）に出たと記録されている献立を古来の調理法で再現した。

　２３日にホテルニューオータニ大阪で提供される。１万９千円と値は張るが、「天下統一を祝った味。激戦の大阪ダブル選の候補者もぜひどうぞ」と担当者。
http://www.asahi.com/national/update/1107/OSK201111070201.html

大昔読んだ本（タイトル失念）で、「秀吉は庶民出身だったので芋の煮っころがしとか庶民的な物が好きだった」とか書いてあったが、しっかり嘘だったと言うことが証明されました。松茸はともかく、アワビと鯛は高級魚介だろ、流石にこの時代でも…

ふりかえってこの頃の島津さんのお食事というと…具体的なイメージがわかない…（をーい）上井覚兼辺りが日記に書いてないかな。それとも関ヶ原の合戦での壮絶な逃避行時に義弘が中馬に飯を横取りされたと言うぐらいしか御飯のエピソードはないのだろうか…（つд｀）

おまけ：この秀吉料理、11/23限定でホテルニューオータニ大阪で食べられると書いてあります　ホテルＨＰでの説明はこちら　ちなみに、お一人様￥１９０００は確かに高いのですが、オータニ値段からするとそうでもなかったり(^^;)